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ああ、イエスマンばかりなんだ・・・、ほか

 投稿者:しんのじ  投稿日:2020年 1月29日(水)20時13分27秒
  通報 返信・引用 編集済
  そろそろせいけん変わらんといけなさそうですな(笑)、この危機管理の甘さ。

ところで。今宵、ちょっと美味しい山芋の生食のレシピを考案しました(笑)。
まず、茶碗に卵一個をよく溶いておき、その上に1/5位皮を残して剥いた山芋
(thomさんのお知恵ね!)を、おろし金で軽く一杯分荒くおろします。その
上にカツオ節を一つかみ、醤油小さじ1、ナンプラー小さじ2、美味しいポン
酢小さじ2を全部入れてよくかき混ぜ、仕上げに摺りゴマを小さじ2投入した
ら完成です。

すごくフルーティーな旨味が引き立ち、塩分も少な目でいいし。これはなか
なか良かったのでご紹介申し上げました。今週末は出張で、帰ってきたら、
いつの間にか真珠婚式とやらの1年前(笑)。リクエストあったので、ジビエ
料理を選択。鹿肉のシチューと、ジビエの王様、穴熊のローストを計画中。
 
 
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